Variant på tortilla taco
Tortillabröd el liknande
Mosad avocado (detta är bra vegitarianskt fett)
Majs och tomat
Ost
Bönhchili (mixa svarta bönor, lime, lök och koriander)
Stek försiktigt i lite olja och servera gärna med koriandersås!
Har du svårt att komma på vad du ska äta till middag? Ofta blir middagen ganska sen när man varit i stallet och då är detta ett väldigt bra tips! Det är snabblagat, enkelt att göra och ett perfekt sätt att få i sig en nyttig middag.
Lätt att variera också beroende på vad du har hemma.
Dessutom är detta en perfekt lösning att ha med sig i bilen/lastbilen på väg mot träning eller tävling.
We like this!
Banan snacks
1 Banan
Nötsmör
Mörk choklad
Ibland kan man vilja ha något som känns som godis trots att det inte är lördag, när energin tryter extra kanske på en måndag. Då är det här toppen både som ett energigivande snacks och/eller som godis.
Skiva en mogen banan. Bred nötsmör mellan skivorna och frys dem någon timme. Smält mörk choklad och doppa dem i! Förvara dem i frysen.
Perfekt som snacks, godis eller efterrätt!
Rosa glass-smoothie!
Receptet för 2 personer:
3 frysta bananer
1 handfull frysta hallon
1 fryst passionsfrukt puck
1 skopa vaniljprotein
1 skvätt äpplejuice
Kör ner allt i mixern, voilà!
Mellanmålet du tar när du åker från jobbet/skolan innan du åker till stallet på eftemiddagen är så viktigt. Man vill ha något snabbt och gott plus att man vill bli mätt, få i sig näring, men inte bli för tung i kroppen... det ska kännas skönt och lätt i kroppen inför ridpasset.
Vi vill tipsa dig om @smoothiesandstuff och Carros helt magiska ”glasssmothie” som. är enkel att göra och med bra näringsämnen. Denna lilla rosa bomb ger också den energikick som du behöver efter en lång dag. Prova gärna! We love It!
Blå Smoothie
1 frusen banan
1 handfull cashewnötter
1 skvätt sötning (valfritt)
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk blå sprulina
To go - snack!
Varva bär och granola i en burk med lock. Gott som det är eller tillsammans med mjölk eller fil/yoghurt eller chiapudding.
Tips på rawnola (granola som inte behöver gräddas)
Mixa dadlar med havregryn och nötter till lite chunky bitar. Förvara i glasburk i kylen.
Är du ofta lite på språng när du ska till stallet? Tillhör du dem av oss som ofta hoppar över eftermiddagens mellanmål? Då är det lätt att man stoppar i sig fel saker när man kommer hem.
Vi på Strong Rider älskar mellanmål och här är ett lätt och smidigt, gott och superenkelt mellanmål att bära med sig överallt.
Hulken-smoothie!
1 frusen banan
1 avokado
1 handfull fryst mango (ca 1dl)
1/2-1 påse babyspenat
Färskpressad äppeljuice till önskad konsistens
Kör allt i blendern och servera i glas eller skål. Toppa med något smarrigt för extra boost!
Kale bowl!
En massa grönkål (2 nävar) Om man inte har en superstark blender är det bättre med spenat då det är svårt för en svagare blender att riktigt slå sönder grönkålen.
1 lime både juice och rivet skal
1 avokado
1 fryst banan
Färskpressad äppeljuice (börja med lite och öka mängden succesivt, för en bowl vill man ha den lite fastare i konsistensen)
Kör allt i blendern. Toppa sedan med färska bär (eller skivad frukt), granola och en stor klick nötsmör.
Peanutbutter banana toast!
Valfritt rostbröd (gärna surdeg)
Jordnötsmör
Banan
Kanel
Hampafrö (valfritt med extra proteinboost)
Valfritt smör (behövs inte men gör det ännu godare)
Rosta smörgåsen och låt den svalna lite. Bred sedan på smör och jordnötssmör.
Skiva bananen och fördela på smörgåsen. Pudra på kanel och strö över hampafrö.
För ryttare är ofta tiden knapp och det kan vara en utmaning att stoppa i sig rätt saker. Ett bra tips för att hålla blodsockernivån på en bra nivå är att se till att mellanmålet innehåller fett, protein och kolhydrater. Det är lika viktigt för unga som för vuxna.
- Proteinet bygger upp vår kropp när vi jobbar i stallet.
- Fettet gör oss mätta och belåtna samt är en bra långsam energikälla så vi orkar med att mocka, fixa och sedan rida.
- Kolhydraterna är vår "topping" som gör att vi håller oss skärpta i huvudet och mer kvicka i ridningen.
Kom ihåg att din uppladdning är lika viktig som hästens!
Banan-våffla!
5dl havregryn (malda till mjöl i blendern eller matberedare)
2 msk krossade linfrön
1 nypa salt
Knappt 1 msk bakpulver
2 mogna bananer
Ca 5 dl havremjölk (eller valfri mjölk)
Krydda med kanel, kardemumma, vanilj eller pepparkakskrydda.
Ev extra sötning tex lönnsirap.
Blanda ihop allt och låt svälla en stund. Grädda sedan till våfflor. Perfekta att ha i kylen eller ta med som extra matsäck.
"Jag heter Caroline Darcourt och arbetar till vardags som beridare på Lövsta Stuteri. Där utbildar och tävlar jag hästar upp till GP dressyr och gör allt annat som hör till.
Jag driver även mitt Smoothies and stuff där jag främst inspirerar och bloggar men även håller workshops och föreläsningar, bakar och säljer granola och då och då dyker upp på något event och säljer smoothies. Jag är mamma till Maxime 9år och Céline 3 år, gift med Florian Darcourt och bor på gård med några hästar och hundar. Som ni kan räkna ut, full fart hela tiden. Det var lite på den vägen Smoothies and stuff föddes, en blogg fylld av recept på nyttiga goda men väldigt enkla recept för oss ryttare (som alltid har stenkoll på hästens foderstat men inte ”hinner” äta bra själv utan tar en chokladbit istället och kör på, tro mig jag har varit där själv) eller föräldrar (som inte får i sina barn en endaste grönsak och sliter sitt hår att det inte finns något nyttigt som barnen tycker om).
Jag var som sagt en av dem som tog en chokladkaka och red några extra hästar på lunchen, jag var även en av dem som undrade varför jag inte hade någon energi mot slutet av dagen. Så jag började helt enkelt att experimentera mig fram för att hitta nyttiga recept fulla av bra energi som även var goda. På den vägen har det fortsatt och nu har jag fått förmånen att dela inspiration även här hos Strongrider. För fler recept och tips, klicka här."
Caroline Darcourt, Beridare Lövsta Stuteri/grundare Smoothies and stuff
